YUME GELATO

「夢ジェラート」を作ろうと思ったきっかけ

ジェラートを開発することになったきっかけは、道の駅「はなまき西南」のオープンで、代表の髙橋は、道の駅「はなまき西南」の立ち上げメンバーであり、施設の方向性を議論する会議やアンケートの中で、「ソフトクリームやジェラートといった名物が欲しい」という声を受けて、開発を決意しました。ジェラートはソフトクリームとは異なり、ベースとなる味が決まれば様々な種類の味を開発でき、季節の食材の美味しさ・楽しさを楽しめるのが特徴です。様々な店舗への訪問を終え、ジェラートの試作に取り掛かりますが、ベースとなる味にたどり着くのに何度も試作・研究を繰り返すなど、完成に至るまでには非常に苦労しました。現在はキッチンカーにて県内外のイベントや道の駅で販売しております。

夢ジェラートの特徴・おすすめは？

ミルク味は数え切れないほど試作した自信作。同じ地域に所在する「アグリファイン」さんから提供される、バターやヨーグルトに加工されるほど濃厚な朝一番搾りの生乳を使用しており、甘さ控えめでさっぱりとした後味が特徴。また、プレミアムジェラートの「ぶどうソルベ」は「佐藤ぶどう園」さんのぶどうを使用しており、他では食べることができない味です。こだわっているのは製法だけではありません。提供する「量」にもこだわっており、「また食べたいな」と思う量を細かく調査し、現在の量にたどりつきました。

極上ジェラート6個セット 120ml×厳選6種類

120ml×6個（濃厚ミルク1個，高級ぶどう1個，リッチアップル1個，濃厚抹茶1個，リッチショコラ1個，マルカンジェラート1個）2,980円（税込）※送料別

大切な人へのプレゼントへ、ご自宅で、ぜひ夢ジェラートをお楽しみください。オンライン販売中！
-原材料名-
・「リッチアップル」りんご（岩手県花巻市産）、グラニュー糖、レモン果汁／トレハロース、安定剤
・「濃厚ミルク」牛乳（岩手県花巻市産）、乳製品、グラニュー糖／トレハロース、乳化剤、安定剤
・「濃厚抹茶」牛乳（岩手県花巻市産）、グラニュー糖、抹茶、ぶどう糖／トレハロース、乳化剤、安定剤
・「高級ぶどう」ぶどう果汁（岩手県花巻市製造）、グラニュー糖、レモン果汁／トレハロース、乳化剤、安定剤
・「リッチショコラ」牛乳（岩手県花巻市産）、チョコレート、乳製品、グラニュー糖、ココアパウダー／トレハロース、乳化剤、安定剤
・「マルカンジェラート」砂糖、乳製品、牛乳、植物性油脂、乳糖／安定剤（アルギン酸Na、CMC、増粘多糖類）、乳化剤、リン酸塩（K,Na）、香料、着色料（VB2）、（一部に乳成分・大豆を含む）

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